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特色月饼馅料 巧克力月饼

发布时间:2018-01-22作者:来源:亚虎巧克力月饼生产厂家浏览次数:1660


特色馅料类:


1、玉米马蹄爽馅

以天然的玉米,加入以“甜、脆、爽”享誉全国的广东特产马蹄,口感细糯醇甜,玉米的清香和马蹄的清甜浑然一体。


 2、桃山馅

是近年流行于台湾和日本的新品种,亚虎率先在大陆研发推广。桃山馅选用进口白凤豆为主要原料,融合无水奶油、白砂糖等炒制而成。


 3、金沙奶皇馅

为本年度推出的改良之佳作,参考香港高级酒店最近流行之新配方,首先在原料上极考究之能事,选用新鲜红壳鸡蛋、纯滑的植脂淡奶及顶级牛油、香浓椰浆配制而成。其次在工艺上进行了大胆的改进,使得其味道更加的香浓软滑,配合磨成金沙状之咸蛋黄粉末,绝对是美味绝伦,回味无穷。


 4、金翡翠馅:

由东南亚斑兰汁和莲蓉磨制而成,翠绿晶莹,清新飘逸,香口怡人,色香味的高度统一,让您在品味美食之时享受东南亚的浪漫风情。


 5、绿茶馅:

绿茶馅采用上等绿茶为原料,经过磨研而成,健康绿色,淡淡的清香,绵滑细腻,甜润味美,令人百吃不腻,除了颇受年轻人喜爱,更受许多爱美女性的青睐。除用于月饼馅料外还可用于糕点和茶点之用。


6、绿豆蓉

本公司生产的绿豆蓉选用100%进口泰国绿豆,颗粒饱满,色泽亮丽,质量上乘,特别之处是采用了洗沙工艺,颗粒更为细小,使得口感细腻顺滑,色泽也更为光亮,味美香醇,气质非凡,适宜用于制作月饼和西饼,尤其是潮式饼的制作。


7、冬蓉翅馅

采用新鲜冬瓜制造,晶莹剔透,丝状质感,甜淡相宜,口感清新,低脂肪、高纤维,是绿色健康的食品,近年颇为高端酒店等客户所喜爱。


8、鲍鱼馅

鲍鱼是海产贝类,自古被视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美。 “鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,有“用之不尽”的余钱之意蕴。亚虎鲍鱼馅色香味俱全,且荤素结合,食时不仅口感软绵,独特的鲍鱼味更使味道出众。



9、沙爹牛肉馅

以内蒙古优质高温浓缩黄牛肉加工而成的沙爹牛肉馅,具有低脂肪、高蛋白、富含维生素和矿物质的特点,口感鲜美,回味无穷,很好地保留了牛肉的原有风味。


10、黑芝麻馅

以黑芝麻为主要原料,秉承传统工艺,结合现代设备制作而成,很好地保留了浓郁的香味,口味地道,纯正爽口不粘牙,色泽乌黑透亮,广泛用于月饼、糕点和汤圆等的制作。



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